我們都知道蛋糕柜的日常使用規范對于蛋糕柜的使用壽命十分重要，并且對于蛋糕柜里面的食物保存也是非常的重要的，那么我們平時應該如何去保養蛋糕柜呢？下面來簡單介紹下蛋糕柜的使用要點： ??1、蛋糕柜在第一次使用的時候先空機運行1-2小時，等運行達到穩定狀態時關機，再放入食品后開機；注意任何時候保鮮柜里的食物都不得過多，食物過多可能造成保鮮柜結霜等情況。?2、為了保護壓縮機，不可頻繁通電斷電（或頻繁開關機），即使有些產品有延時保護，也不能頻繁開機。?3、保鮮柜出廠時溫度一般已調好且鎖定，一般不用再調節；如需再次調節可以根據使用指南進行設置；?4、存放物品時要輕拿輕放，不可向柜內投擲物品，以免損壞內壁；?5、蛋糕柜柜壁四周要保留一定的間距，商品擺放時保留適當的間隙，以利于冷氣對流，溫度均勻；柜體背后至少留有100MM以上空間，有利于冷疑器通風良好以保障設備的制冷效果。?6、柜體環境溫度應低于32℃（風幕柜設計環境溫度為+25℃），不可受太陽直射或放在烤爐間使用。?7、保鮮柜電源必須使用獨立插座，插座和電源線的電流容量應不小于所選保鮮柜規定數目，插座必須可靠接地；?8、電源一般使用220V、50HZ單相交流電（也有些380V），電壓范圍為187-242V，電壓不穩定時請使用五倍功率以上的穩壓器；?9、保鮮柜除霜由微電腦自動控制，冷柜將自行停止運轉進入除霜狀態（注意：除霜時溫度輕微上升屬于正常），除霜結束冷柜自動進行制冷運行，除霜工作應該定期進行。?10、為節約用電，應盡量減少開門次數，并縮短開門時間。頻繁開關柜門也可能導致結霜等情況，從而影響保險效果。?11、照明系統：溫控器控制燈的：按開機按鈕，燈就亮起來， 再按一次，燈熄滅。蛋糕柜開關直接控制燈的：將標有“LIGHT”字符的開關扭至（I）狀態燈點亮，切換至“（O）關閉位置燈熄滅。