我們都知道點菜柜對于一些大排檔或者菜館而言是非常重要的，因為點菜柜能夠在長時間保持蔬菜的新鮮而且能及時使用，但是如果某一天點菜柜不保鮮了怎么辦呢？是什么原因導致點菜柜不保鮮了呢？今天廣州市穗凌電器有限公司就給大家介紹下點菜柜不保鮮的原因。

點菜柜想要保鮮得到一定的環境下面才能夠運作，比如保鮮柜周圍環境低于10度以下的話，那么保鮮柜的壓縮機就會停止工作，因為當室外溫度低于10度以下就不需要點菜柜蔬菜也能夠保鮮了，如果硬是需要保鮮的話，那么在冷藏室溫度控制器上把冬季溫度補償開關和輔助電加熱器打開，這樣壓縮機的工作環境就回來的正常狀態，這樣就又可以正常工作進行制冷了。

另外如果點菜柜里面沒有溫度補償開關的話或者是壞掉的話，那么則是可以這樣做，每天早上，中午，晚上把溫控器開到最大，讓壓縮機運作起來，每天三五次的這樣運作也能夠讓蔬菜那些保險，這種情況也就是冬天的時候才會發生，冬天周圍環境比較冷容易讓壓縮機運作不了。